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Pó de coalho natural Nievi
Marca: Cuajo Nievi
Referência: 057547
5,50 €
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Descrição
O pó de coalho natural Nievi é um fermento 100% natural, obtido a partir de coalho de vitelo e cordeiro, com alto teor de quimosina. Amplamente utilizado na fabricação artesanal e industrial de queijos, permite uma coagulação mais rápida e consistente. Sua cor clara, aroma natural e estabilidade o tornam uma referência na indústria queijeira.
